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肉末蒜香烤茄子独家

花蝴蝶花蕾蕾

肉末蒜香烤茄子的做法

1张图片

“快到夏天了！吃一些爽口的茄子！再加上高粱米水饭真的好吃极了。”

食材明细

主料

蒜 2头
葱适量
茄子 2个
姜适量
尖椒半个
肉末适量

辅料

料酒适量
蚝油适量
十三香 适量
香油适量

蒜香口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

肉末蒜香烤茄子的做法步骤

1
洗好茄子切成段！刷上油！烤箱中层180度烤20分钟。
2
在烤茄子期间可以准备酱料！葱姜蒜切末！尖椒切末！肉切末。
3
锅中少油翻炒肉末！炒熟后盛出锅备用。
4
锅中放油再加入两勺郫县豆瓣两勺黄豆酱。
5
炒出红油加入料酒蚝油十三香加一点点香油！然后将葱姜蒜尖椒放入锅中！再把备用的肉末放入锅中。
6
烤好的茄子从中间划开小口！把酱放在上面。
7
摆好后再放中层180度烤10分钟左右！就好了。
8
盛盘。

来自美食天下花蝴蝶花蕾蕾的作品

使用的厨具：电烤箱、不粘锅

所属分类：热菜家常菜

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