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苦瓜炒牛肉首发

苦瓜炒牛肉的做法

2张图片

“简单的浑素搭配，色彩鲜艳，丰富营养。
我家女儿不爱吃苦瓜。做这道菜之前，不断的跟她说吃苦瓜的好处，后面勉强吃了一点点。”

食材明细

主料

苦瓜 300克
牛肉 350克
生姜适量
大蒜少许
淀粉适量

辅料

玉米油 10毫升
盐少许

苦味口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

苦瓜炒牛肉的做法步骤

1
苦瓜切薄片，用盐腌制一会，炒之前洗干净备用。牛肉切片用淀粉腌制。大蒜生姜切粒。
2
锅烧热，倒入玉米油，倒入生姜大蒜炒香。
3
倒入牛肉炒至5分熟。
4
另起锅，倒入玉米油将苦瓜入锅煸炒。
5
倒入牛肉煸炒。
6
调入少许盐，出锅，入盘。
7
春天多吃苦瓜，对身体好。
8
晚餐，一个荤菜做好了。

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使用的厨具：炒锅

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