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椒盐排骨

椒盐排骨的做法

3张图片

“第一次做这道菜，味道还是不错
排骨的酥松，全家人都说好吃。小小的鼓励”

食材明细

主料

子排 400克
葱适量
胡萝卜 适量
姜适量
蒜适量

辅料

玉米油 200克
盐少许
椒盐少许
料酒适量
生抽适量

其他口味
炸工艺
数小时耗时
普通难度

椒盐排骨的做法步骤

1
提前将子排用盐，生抽，料酒腌制2小时。葱姜蒜，胡萝卜切好备用。
2
将排骨入油锅炸，排骨至7成熟，取出。
3
在倒入油锅微炸一会，取出。（这样口感更好一些）
4
锅留底油，倒入葱姜蒜煸炒，倒入排骨煸炒片刻出锅即可。
5
在排骨面撒入椒盐。这道菜就做好了第一次操作，不过味道还不错。

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使用的厨具：炒锅

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