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酱爆三丁的做法

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食材明细

主料
辅料

酱爆三丁的做法步骤

  • 酱爆三丁的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 酱爆三丁的做法步骤:2
    2
    杏鲍菇、胡萝卜、莴笋分别切丁,杏鲍菇炒熟会回缩,要切的稍大一点,葱切末。
  • 酱爆三丁的做法步骤:3
    3
    莴笋用开水焯烫一下,控水备用。
  • 酱爆三丁的做法步骤:4
    4
    锅里注油烧热,放杏鲍菇煸炸至发黄。
  • 酱爆三丁的做法步骤:5
    5
    放胡萝卜继续煸炒,盛出备用。
  • 酱爆三丁的做法步骤:6
    6
    锅里留底油,油热放一勺白砂糖,中小火把糖炒化。
  • 酱爆三丁的做法步骤:7
    7
    下2大勺甜面酱。
  • 酱爆三丁的做法步骤:8
    8
    不停的搅拌酱汁,把糖和酱炒至融合,放一点盐调味,如果够咸可以不放。
  • 酱爆三丁的做法步骤:9
    9
    放杏鲍菇、莴笋和胡萝卜,下葱花大火翻炒,待酱汁裹住菜关火。
  • 酱爆三丁的做法步骤:10
    10
    成品。
来自 美食天下 吃货的世界_SQ9ySPEp 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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