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牛肉炒苦瓜的做法

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苦瓜,植物胰岛素,糖尿病患者的佳菜。

食材明细

主料
辅料

牛肉炒苦瓜的做法步骤

  • 牛肉炒苦瓜的做法步骤:1
    1
    牛肉切薄片,用手法打入适量的水,再加生抽、胡椒粉、鸡粉、小苏打、淀粉抓匀,油盖面待用。
  • 牛肉炒苦瓜的做法步骤:2
    2
    苦瓜切开,用汤匙刮去白膜。
  • 牛肉炒苦瓜的做法步骤:3
    3
    苦瓜切块倒入水中,加少许小苏打浸泡。
  • 牛肉炒苦瓜的做法步骤:4
    4
    锅加入水、油煮开,放入苦瓜煮至七成熟打起,放凉水中浸泡。
  • 牛肉炒苦瓜的做法步骤:5
    5
    锅洗净烧热下油、葱炒香,下牛肉翻炒至八成熟时加入苦瓜调味,炒匀。
  • 牛肉炒苦瓜的做法步骤:6
    6
    淋上明油起锅装盘。
来自 美食天下 凤记美食 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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