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金针菇炒肉丝

月阳love
金针菇炒肉丝的做法

  3张图片

“女儿很喜欢吃金针菇，因为有了二宝做饭就跟打仗一样，但又想给大女儿做点好吃的今天就做金针菇炒肉丝。准备好了临时起意要拍照发到美天上来的。有点仓促了。”

食材明细

主料
辅料

金针菇炒肉丝的做法步骤

  • 金针菇炒肉丝的做法步骤：1
    1
    肉丝放少许淀粉，因为是冻肉所以化开了有水就没加水，加了少许油防粘锅，也可以加点蛋清。这样肉丝炒出来滑嫩。
  • 金针菇炒肉丝的做法步骤：2
    2
    金针菇热水烫一下捞出备用。
  • 金针菇炒肉丝的做法步骤：3
    3
    黄瓜切丝备用。
  • 金针菇炒肉丝的做法步骤：4
    4
    葱丝姜丝入锅一炒肉丝下锅翻炒
  • 金针菇炒肉丝的做法步骤：5
    5
    加老抽上色再加蚝油提鲜
  • 金针菇炒肉丝的做法步骤：6
    6
    加金针菇翻炒，加一点生抽（味极鲜）再加黄瓜丝，本来就过水的菇炒几下就熟了。
  • 金针菇炒肉丝的做法步骤：7
    7
    加鸡精出锅。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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