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地三鲜独家

地三鲜的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆 1个

辅料

茄子 2个
青椒半个
蒜 4瓣
葱 1棵
姜 1块
酱油 2勺
蚝油 1勺
老抽 0.5勺
淀粉 1勺
糖 0.5勺

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

地三鲜的做法步骤

1
土豆、茄子、青椒切块，茄子里放1勺淀粉沾匀。
2
葱姜蒜切好。
3
油加热到8成热放入土豆炸至金黄。
4
茄子、青椒炸至金黄。
5
将所有调料加水调成汁。
6
锅里放点油爆香葱姜蒜。
7
倒入调好的汁。
8
等汁粘稠冒泡倒入炸好的菜快速翻炒。
9
出锅。

来自美食天下流沙橙子的作品

使用的厨具：不粘锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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