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酿茄子的做法

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食材明细

主料
辅料

酿茄子的做法步骤

  • 酿茄子的做法步骤:1
    1
    茄子中切开,取两段各切三个牙口。
  • 酿茄子的做法步骤:2
    2
    肉打成末,加淀粉、胡椒粉、蒜末、鸡精、沙茶酱、油搅拌均匀。
  • 酿茄子的做法步骤:3
    3
    配料:蒜末、葱花、泡椒、水淀粉(酱油、蚝油、鸡精、淀粉、水)。
  • 酿茄子的做法步骤:4
    4
    酿入肉末,放锅蒸二十分钟。
  • 酿茄子的做法步骤:5
    5
    蒸熟。
  • 酿茄子的做法步骤:6
    6
    蒜末用油爆香后把蒸茄子的水倒入炒锅
  • 酿茄子的做法步骤:7
    7
    放入水淀粉和泡椒,炒好浇至酿茄子表面
  • 酿茄子的做法步骤:8
    8
    撒点葱花,完成
  • 酿茄子的做法步骤:9
    9
    成品
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使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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