菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

酿茄子

酿茄子的做法

3张图片

食材明细

主料

茄子 100g
猪肉 100g

辅料

蒜末 30g
葱一根
泡椒 15g
盐 2g
酱油 1匙
蚝油 2匙
胡椒粉 少许
鸡精少许
淀粉 1勺
沙茶酱 1匙
油 30g

微辣口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

酿茄子的做法步骤

1
茄子中切开，取两段各切三个牙口。
2
肉打成末，加淀粉、胡椒粉、蒜末、鸡精、沙茶酱、油搅拌均匀。
3
配料:蒜末、葱花、泡椒、水淀粉(酱油、蚝油、鸡精、淀粉、水)。
4
酿入肉末，放锅蒸二十分钟。
5
蒸熟。
6
蒜末用油爆香后把蒸茄子的水倒入炒锅
7
放入水淀粉和泡椒，炒好浇至酿茄子表面
8
撒点葱花，完成
9
成品

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜

酿茄子的更多做法

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜