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牙签牛肉的做法

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炎炎夏日下班回家,打开一罐冰啤酒,此时应有一碟麻辣开胃的小酒下菜~

食材明细

主料
辅料

牙签牛肉的做法步骤

  • 牙签牛肉的做法步骤:1
    1
    提问“牙签牛肉和冷吃牛肉有什么区别呢?”答“应为有牙签啊”......
  • 牙签牛肉的做法步骤:2
    2
    牛肉切块加料酒、盐、生抽、姜片、胡椒粉、花椒粉、辣椒油拌匀后封上保鲜膜入冰箱腌制30分钟。
  • 牙签牛肉的做法步骤:3
    3
    腌制好的牛肉用牙签串好。
  • 牙签牛肉的做法步骤:4
    4
    菜籽油烧热后下入牛肉。
  • 牙签牛肉的做法步骤:5
    5
    中火炸至牛肉呈棕红色。
  • 牙签牛肉的做法步骤:6
    6
    下入香料、花椒粉和辣椒粉炒匀。
  • 牙签牛肉的做法步骤:7
    7
    再翻炒5~10分钟即可。
  • 牙签牛肉的做法步骤:8
    8
    装盘,撒上少许芝麻。
  • 牙签牛肉的做法步骤:9
    9
    刚做好不要着急吃,一是容易上火,二是还不够入味,最好入冰箱冷藏一晚,风味更佳。
来自 美食天下 靖丰小厨 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   晚餐  

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