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红烧猪蹄独家

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红烧猪蹄的做法

1张图片

食材明细

主料

猪蹄适量

辅料

冰糖适量
葱适量
姜适量
八角适量
香叶适量
桂皮适量
干辣椒 适量
盐适量
鸡精适量

原味口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

红烧猪蹄的做法步骤

1
猪蹄洗净切块。
2
凉水下锅焯出血末。
3
用水冲洗干净。
4
锅中热油放入适量冰糖炒制香油色。
5
下入猪蹄翻炒均匀。
6
放生抽老抽干辣椒八角桂皮，香叶翻炒均匀。
7
加水，放盐鸡精调味。
8
盖上盖子小火炖一个小时。
9
大火收汁完成。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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