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油焖大虾独家

香飘我家厨房

油焖大虾的做法

1张图片

食材明细

主料

大虾 500g
油一勺

辅料

葱一颗
姜一块
生抽一匙
香醋一匙
盐一匙
胡椒粉 一匙
料酒一匙
黄瓜一根

咸鲜口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度

油焖大虾的做法步骤

1
大虾清洗干净，去掉虾线和虾须。虾的腹部用刀切开，顺便把黑线挑出，同时腌制的会更入味。
2
葱姜切碎，连所备调料倒入盛虾的盆子里。
3
端着盆子上下颠簸几下，每个虾子都均匀的粘上调料，腌制一小时。
4
炒锅烧热，加油，放入大虾，煎至两面金黄捞出控油。
5
大蒜去皮洗净，放在蒜臼里打成蒜蓉，放入生抽香醋调好蒜汁。
6
黄瓜切片。
7
煎好的大虾装盘。蒜汁舀一勺放在盘子中间。
8
切好得黄瓜片放在蒜汁上面，摆喜欢的花型🌸。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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