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麻辣香锅

麻辣香锅的做法

2张图片

食材明细

主料

火腿肠 一根
各种丸子 适量
藕一小节
香菇适量
木耳适量
洋葱半个
金针菇 适量
宽粉适量
粉条适量
白菜适量
菜心适量

辅料

麻辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

麻辣香锅的做法步骤

1
准备食材洋葱切丝，金针菇去蒂洗净，藕洗净去皮切片，菜叶洗净用盐水泡十分钟，全部焯水煮熟。
2
香菇和木耳洗净泡发去蒂，焯水煮熟。
3
宽粉和粉条泡发洗净，焯水煮熟。
4
火腿肠切片。
5
虾饺鱼丸和千叶豆腐焯水煮熟捞起来备用。
6
热锅烧油，放入洋葱爆香。
7
洋葱稍微软一点后加入鱼作料，剁椒酱，麻辣鲜，豆瓣酱炒出红油。
8
炒出红油炒匀。
9
先放入金针菇，木耳，香菇翻炒两分钟。
10
放入虾饺，鱼丸翻炒两分钟。
11
再放入火腿肠翻炒几分钟。
12
最后放入宽粉和粉条翻炒几分钟，入味即可出锅。
13
成品图，撒上芝麻。

来自美食天下土萝儿的作品

使用的厨具：不粘锅

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