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清蒸大闸蟹

清蒸大闸蟹的做法

1张图片

“这样的美食，你能禁得住诱惑吗。”

食材明细

主料

大闸蟹 七只
姜适量
蒜适量

辅料

盐半勺
醋 5g
香油 2g
生抽 10g

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

清蒸大闸蟹的做法步骤

1
准备材料。
2
大闸蟹用盐和水饲养一天，让他把肚中的淤泥和残渣吐出来。
3
用线将大闸蟹的腿和脚，固定住。
4
把绑好的大闸蟹放入锅中用温水蒸十分钟。
5
蒜拍扁切末姜切末，再放酱油，醋，香油，生抽。
6
十分钟后将大闸蟹取出蘸汁吃即可。

来自美食天下迷糊阿山的作品

使用的厨具：蒸锅

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