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辣炒鸡胗独家

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辣炒鸡胗的做法

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食材明细

主料

鸡胗适量

辅料

葱适量
姜适量
干辣椒 适量
八角适量
花椒适量
辣椒酱 适量
生抽适量
老抽适量
水适量
盐适量
冰糖适量

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

辣炒鸡胗的做法步骤

1
立正下锅加料酒焯水。
2
煮开后在煮一分钟。
3
捞出控水备用。
4
锅中烧油。
5
加葱姜干辣椒，花椒，八角炒香。
6
下入鸡胗大火翻炒。
7
加一勺辣椒酱，生抽老抽。
8
翻炒均匀。
9
加水没过鸡胗。
10
大火煮开小火煮20分钟。
11
大火收汁完成。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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