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#蒸菜#清蒸鱼

失之东隅
#蒸菜#清蒸鱼的做法

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食材明细

主料
  • 新鲜福寿鱼 600克
辅料

清蒸鱼的做法步骤

  • #蒸菜#清蒸鱼的做法步骤：1
    1
    新鱼活鱼处理清洗干净后在鱼身上抹一点盐。
  • #蒸菜#清蒸鱼的做法步骤：2
    2
    红椒切丝，姜葱切小，葱叶撕细。
  • #蒸菜#清蒸鱼的做法步骤：3
    3
    再挤上柠檬汁，很好的去腥味腌制十五分钟。
  • #蒸菜#清蒸鱼的做法步骤：4
    4
    把姜葱，柠檬片放在盘子底部再放一些葱姜在鱼肚子里。
  • #蒸菜#清蒸鱼的做法步骤：5
    5
    放入烧开水的蒸锅里，中火蒸十分钟。
  • #蒸菜#清蒸鱼的做法步骤：6
    6
    蒸好的鲜从锅中取出，把上面的葱姜去掉，蒸出来你水也倒掉，小心将鱼挪进另一个干净盘里。
  • #蒸菜#清蒸鱼的做法步骤：7
    7
    取适合红椒丝，葱丝铺在鱼身上，淋上蒸鱼豉油。
  • #蒸菜#清蒸鱼的做法步骤：8
    8
    另起锅烧热油从头淋到尾。
  • #蒸菜#清蒸鱼的做法步骤：9
    9
    上面放点葱丝，清蒸鱼做好了。
来自 美食天下 失之东隅 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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