“鱿鱼含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血功能非常有帮助，还可以治疗贫血。鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。
鱿鱼的烹饪方法很多，比如铁板鱿鱼、酱爆鱿鱼、鱿鱼包饭等等，但在家做还是炒一下比较方便，味道鲜美，入口口感甚好，连小孩子都喜欢的不得了。”

主料

• 鱿鱼筒 2个
• 胡萝卜 1段
• 青椒 1段
• 洋葱 半个

辅料

• 小米辣 2个
• 葱 1颗
• 姜 1块
• 大蒜粒 3个
• 白糖 1勺
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 鸡精 1匙
• 蚝油 1勺