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香菜豆腐

香菜豆腐的做法

1张图片

“小时候妈妈做的香菜豆腐，真香！那时候菜的种类特别少，，尤其冬天，也就是白菜、萝卜、豆腐。豆腐是最贵的，都是当肉吃，穷啊，那时候炒个菜就是好生活，炒豆腐那更是富人家的级别...”

食材明细

主料

豆腐 350g

辅料

油适量
盐适量
鸡粉适量
香菜适量

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

香菜豆腐的做法步骤

1
豆腐用水冲一下，切长条。
2
锅里放油，油热放豆腐条。
3
香菜切段备用。
4
豆腐煎至两面金黄。
5
放香菜段。
6
放盐拌匀。
7
放鸡粉拌匀。
8
出锅装盘。

小窍门

豆腐不要切太大。

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