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干煸豆角独家

干煸豆角的做法

3张图片

食材明细

主料

豆角 350g

辅料

大蒜 3个
生姜半个
食盐半勺
味精少许
酱油一勺
干辣椒 10个

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

干煸豆角的做法步骤

1
豆角去头尾，去筋，摘段。
2
洗净后并沥干水份。
3
生姜切丝，大蒜切片。
4
干辣椒切圈。
5
锅里倒入平时炒菜4倍的油，炸豆角。
6
炸至全部起皱。
7
捞出多余的油，留底油。
8
放入辣椒大蒜生姜，把辣椒炒至变色后把豆角一同翻炒。
9
加入适量食盐。
10
一勺酱油和适量味精，翻炒均匀即可。
11
成品图。
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成品图。

来自美食天下萱萱熠熠的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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