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孜然鸡脆骨

孜然鸡脆骨的做法

1张图片

“比烧烤更健康，味道还好一些😆”

食材明细

主料

鸡脆骨 250g

辅料

料酒两茶匙
生姜半块
大蒜瓣 四个
盐少量
糖少量
橄榄油 30ml
花椒粉 少量
干辣椒 2个
孜然粉 酌量
孜然粒 酌量
酱油两茶匙

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

孜然鸡脆骨的做法步骤

1
鸡脆骨解冻，洗净，沥干水分；用料酒、姜片、盐、糖腌制20分钟（糖一定要少少的）。
2
锅里放一点点油，煸炒脆骨。
3
脆骨出油后放入姜片和蒜片。
4
脆骨炒的变黄了，下辣椒、花椒粉、酱油，继续翻炒；炒干一点，更接近烧烤的口感。
5
起锅前放入孜然粉、孜然粒，翻炒均匀，装盘。

小窍门

老公说比外面烧烤的更美味😜😜。

来自美食天下祝梓2121😎 的作品

使用的厨具：不粘锅

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