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鱼香嫩豆腐独家

鱼香嫩豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

嫩豆腐 适量

辅料

豆瓣酱 适量
酱油适量
白糖适量
香醋适量
鸡精适量
淀粉适量
蒜末适量
小葱适量
盐适量

鱼香口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

鱼香嫩豆腐的做法步骤

1
三肥七瘦的猪肉剁成肉末。
2
嫩豆腐切块。
3
蒜切末。
4
小葱洗净切碎。
5
碗中放半勺酱油、一勺香醋、盐、白糖、鸡精、水调成汁。
6
锅中放油，油热后放入蒜末煸香。
7
放一勺豆瓣酱炒出红油。
8
放入肉末煸炒至变色。
9
放入豆腐轻轻推匀。
10
倒入调好的汁煮两分钟。
11
一勺淀粉加水调成水淀粉。
12
沿着锅边慢慢倒入，推匀，关火。
13
撒上葱花。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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