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红烧金昌鱼

雨中漫步li
红烧金昌鱼的做法

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食材明细

主料
辅料

红烧金昌鱼的做法步骤

  • 红烧金昌鱼的做法步骤：1
    1
    金昌鱼把肚子里面的东西，清理干净，用刀在上面划几下，上下面抹上干淀粉。
  • 红烧金昌鱼的做法步骤：2
    2
    葱姜蒜切好。
  • 红烧金昌鱼的做法步骤：3
    3
    锅烧热放入花生油，花椒.大料.葱姜蒜，把鱼放入煎一下。
  • 红烧金昌鱼的做法步骤：4
    4
    两面煎的金黄。
  • 红烧金昌鱼的做法步骤：5
    5
    把所有调料放入一个碗里，调成一个料汁。
  • 红烧金昌鱼的做法步骤：6
    6
    把料汁到入锅内，炒出香味。
  • 红烧金昌鱼的做法步骤：7
    7
    加入一碗水，盖上锅盖中火焖5分钟。
  • 红烧金昌鱼的做法步骤：8
    8
    5分钟以后反面，再焖5分钟。
  • 红烧金昌鱼的做法步骤：9
    9
    汤汁粘稠就可以了。
  • 红烧金昌鱼的做法步骤：10
    10
    成品图。

小窍门

煎鱼的时候抹点淀粉，鱼皮不破，会更好看。
来自 美食天下 雨中漫步li 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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