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红烧金昌鱼独家

红烧金昌鱼的做法

1张图片

“金昌鱼刺少，味道鲜美，老少皆宜。”

食材明细

主料

金昌鱼 适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
酱油适量
料酒适量
醋适量
白糖适量
盐适量
大料适量

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

红烧金昌鱼的做法步骤

1
主要原料。
2
金昌鱼收拾干净，沾干面粉，放油锅里煎鱼。
3
将金昌鱼煎到两面微黄即可。（油锅里一定要放大料去除腥味）
4
切好葱姜蒜备用。
5
酱油，料酒，醋，少许盐，调成烧鱼的碗汁儿。
6
煎好的金昌鱼整齐码在锅里，放葱姜蒜，白糖。
7
放入调好的烧鱼碗汁儿，加适量热水，没过鱼。
8
开大火，将金昌鱼烧熟，收浓汤汁即可。
9
红烧金昌鱼。

来自美食天下绿野薄荷的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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