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海鲜豆腐

海鲜豆腐的做法

1张图片

“豆腐、虾仁等营养丰富蛋白质高而油脂低，是夏日最佳菜品。”

食材明细

主料

豆腐 1块
虾仁适量
蔬菜适量
干香菇 3个
龙利鱼 适量
银鱼适量
蚬子适量

辅料

香葱少许
淀粉少许
高汤适量

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

海鲜豆腐的做法步骤

1
将香菇泡发后切丁，虾仁去虾线、龙利鱼切块、银鱼、蚬子、蔬菜等洗净备用。
2
锅中加入少许油放入香菇和蔬菜翻煸后加入豆腐。
3
加入高汤和盐大火煮开转小火煮约15分钟左右。
4
勾芡撒上葱花后出锅。
5
装盘。

小窍门

海鲜可根据自己喜欢加入，没有高汤清水也可。

来自美食天下鸣翠燕的作品

使用的厨具：炒锅

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