“豆腐是北方人的最爱，不分季节。豆腐营养丰富，含有铁钙镁等人体必需的多种微量元素。有植物肉之称，植物蛋白可以与鱼肉相媲美。且不含胆固醇有利于人体神经，血管和大脑。对预防高血压，高血脂，高胆固醇有良好作用。”

主料

• 大豆腐 一块

辅料

• 杏鲍菇 1段
• 胡萝卜 半根
• 青椒 1个
• 葱花 适量
• 蚝油 1勺
• 酱油 1勺
• 白糖 1勺
• 香醋 1勺
• 淀粉 1勺
• 油 少许
• 盐 少许
• 五香粉 少许
• 蒜片 适量

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