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酸汤鱼独家

爱做饭的小媛媛

酸汤鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

黑鱼适量
金针菇 适量
空心菜 适量

辅料

酸萝卜 适量
泡椒适量
盐适量
糖适量
味精适量
香菜适量

酸辣口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

酸汤鱼的做法步骤

1
一条草鱼。
2
片成鱼片，鱼片用蛋清，水淀粉盐抓匀腌制半个小时。
3
热锅冷油放姜片。
4
倒入鱼骨煸炒。
5
加水放盐糖味精。
6
煮成白汤。
7
加酸萝卜泡椒水泡椒。
8
煮开后捞出鱼骨酸萝卜泡椒。
9
烫熟金针菇空心菜。
10
金针菇空心菜垫底，放鱼骨。
11
烫熟鱼片。
12
捞出鱼片。
13
撒上香菜。

小窍门

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来自美食天下爱做饭的小媛媛的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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