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老杨的红烧鲅鱼独家

Ppnvhai12迷妮

老杨的红烧鲅鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鲅鱼两条
生姜适量

辅料

盐适量
糖适量
花生油 适量
蚝油适量
五香粉 适量
鸡精适量
味极鲜 适量
老抽适量
料酒适量

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

红烧鲅鱼的做法步骤

1
鲜鲅鱼洗干净。
2
把鲅鱼的内脏掏出收拾干净，然后将鱼切块晾干备用。
3
生姜切丝备用。
4
碗内放入味极鲜，老抽，糖，少量盐，鸡精，五香粉，料酒和蚝油，加入凉开水拌匀。
5
锅内刷少量油。
6
锅热后，将鱼一块块放入锅内摆好煎制。
7
一面煎制发黄，翻面后继续煎制。然后放入姜丝。
8
将料汁加入锅内，盖上锅盖，炖上五分钟。
9
然后再将鱼肉翻到另一面，继续炖煮五分钟。
10
最后打开锅盖，收汁盛盘。
11
盛盘开吃喽😛
12
两人份的午餐图😛

来自美食天下 Ppnvhai12迷妮的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜私房菜宴客菜午餐晚餐

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