客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

肉末茄子

水心妞
肉末茄子的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

肉末茄子的做法步骤

  • 肉末茄子的做法步骤：1
    1
    准备食材，茄子，肉末。
  • 肉末茄子的做法步骤：2
    2
    茄子削皮切成条，肉末加盐加生粉腌制一下会比较嫩。
  • 肉末茄子的做法步骤：3
    3
    把锅烧热，把刚切好的茄子放锅里炒软，盛出备用，这样一会放油的时候茄子就不吸油，茄子吃起来就不会那么大油了。
  • 肉末茄子的做法步骤：4
    4
    炒软的茄子。
  • 肉末茄子的做法步骤：5
    5
    锅烧热，放油，蒜姜爆香，把肉末放锅里炒，加点点生抽。
  • 肉末茄子的做法步骤：6
    6
    把前面炒好的茄子放肉末里翻炒、加适量盐和味极鲜，炒好成出。
  • 肉末茄子的做法步骤：7
    7
    肉末茄子。

小窍门

肉末可以不加生粉腌制，茄子先放锅不加油炒茄子就不会太腻。
来自 美食天下 水心妞 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

肉末茄子的更多做法

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 下饭菜

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹