“韭菜炒鸡蛋是一道传统的特色名菜，不少菜系中均有出现，原材料为韭菜、鸡蛋，制作简单。
一般人群均可食用。
这道菜还有减肥的功效，如果炒菜时用水代替油的话，效果会更好。”

主料

• 韭菜 200g
• 鸡蛋 4个

辅料

• 盐 适量