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油泼茄子

油泼茄子的做法

1张图片

“简单易操作的一道油泼茄子，味道很好。有喜欢茄子的可以试一下啊！味道鲜美！”

食材明细

主料

茄子 1斤

辅料

蒜适量
生抽 2勺
老抽 1勺
醋 1勺
糖 1勺
盐半勺
食用油 适量

咸甜口味
炝工艺
廿分钟耗时
简单难度

油泼茄子的做法步骤

1
茄子切成段，上锅蒸熟，十分钟左右。用筷子插一下看熟不熟，插透了就是熟了。
2
蒸熟了凉一会，撕成细条。
3
调料都放里面，搅拌均匀。蒜放在上面。
4
油上锅烧开，泼在蒜蓉上，搅拌均匀就大功告成啦！味道鲜美，超好吃！
5
搅拌好的油泼茄子就是这样啦！

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使用的厨具：炒锅

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