“夏季苦瓜可以清火去暑，加入肉糜可以综合苦味，增加口感！肉糜不要太肥腻，苦瓜经量挑选直径大的，容易加工处理！”

主料

• 苦瓜 一根
• 肉糜 3两

辅料

• 姜 适量
• 韭菜 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 生抽 两到三匙
• 鸡蛋清 一个

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