客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

茄汁虾仁

慧心_IXSWruuSg0e9
茄汁虾仁的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

茄汁虾仁的做法步骤

  • 1
    小碗一只加适量清水，番茄酱,淀粉,糖,醋,生抽调成汁。
  • 2
    清理干净的虾仁加入适量盐和食用碱轻搓一会儿，虾仁变成透明色，用清水冲洗干净，沥干水。
  • 3
    放入大碗，加适量盐，胡椒粉，黄酒，糖，姜片，淀粉，油腌十五分钟左右。
  • 4
    热锅凉油爆虾仁变色装盘。
  • 5
    锅中加入调好的茄汁用勺子不停的搅动直至粘稠，倒入虾仁翻炒均匀。
  • 6
    起锅摆盘。

小窍门

用碱和盐轻搓的虾仁口感特别好。
来自 美食天下 慧心_IXSWruuSg0e9 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

茄汁虾仁的更多做法

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
蓑衣黄瓜 小炒肉 蒜香空心菜 水果茶 红烧素鸡 韭菜鸡蛋煎饼 糖醋蒜 番茄牛肉汤 木瓜炖牛奶 酸辣绿豆芽 螃蟹粥 东北烧茄子 串串香 大理石曲奇 冰糖黄桃

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹