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蒜苗炒肉丝

蒜苗炒肉丝的做法

1张图片

“做的时候也照顾了一下老公的口味，而且采取了一种好方法，让蒜苗不那么硬。”

食材明细

主料

蒜苗适量
猪肉适量

辅料

青红辣椒 适量

配料

豆瓣酱 适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

蒜苗炒肉丝的做法步骤

1
蒜苗洗干净，切成1寸左右的段。
2
锅内烧热水，把蒜苗放入焯水断生。（这样等下炒的时候就不会要加水了）
3
断生后的蒜苗捞出备用。
4
把猪肉、青红辣椒切成丝。
5
另起锅烧热油，放入肉丝煸炒发白，放入适量的豆瓣酱。
6
小火把豆瓣酱煸炒出红油。
7
放入蒜苗煸炒。
8
最后放入青红辣椒，料酒煸炒。再放入适量的盐和鸡精即可出锅。

来自美食天下 dian_dian1980 的作品

使用的厨具：炒锅

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