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【兔子爱厨房】油焖大虾首发

【兔子爱厨房】油焖大虾的做法

2张图片

“大头虾不适合白灼，所以来油焖一下吧”

食材明细

主料

大虾 800g

辅料

食用油 3勺
生抽 1勺
料酒 1勺
蚝油 1勺
葱 1颗
蒜 1颗

咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

油焖大虾的做法步骤

1
处理大虾：主要去虾线、内脏，洗净备用。
2
把葱和蒜苗切段、姜切片、蒜头拍碎。
3
炒锅烧热，加入油，烧至冒烟后放入姜和蒜末，爆香。
4
大虾沥掉水份，倒入炒锅，翻炒。
5
加入料酒、生抽，大火翻炒。
6
盖上锅盖，保持大火，焖2分钟。
7
加入蚝油调味，翻炒均匀。
8
加入葱叶和蒜叶，保持大火，10秒钟关火，继续翻炒均匀即可起锅。
9
因为娃们也吃，没加辣椒，如果喜欢辣味建议加些干辣椒哦。

来自美食天下 --嵐的作品

使用的厨具：炒锅

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