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【兔子爱厨房】油焖大虾的做法

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大头虾不适合白灼,所以来油焖一下吧

食材明细

主料
辅料

油焖大虾的做法步骤

  • 【兔子爱厨房】油焖大虾的做法步骤:1
    1
    处理大虾:主要去虾线、内脏,洗净备用。
  • 【兔子爱厨房】油焖大虾的做法步骤:2
    2
    把葱和蒜苗切段、姜切片、蒜头拍碎。
  • 【兔子爱厨房】油焖大虾的做法步骤:3
    3
    炒锅烧热,加入油,烧至冒烟后放入姜和蒜末,爆香。
  • 【兔子爱厨房】油焖大虾的做法步骤:4
    4
    大虾沥掉水份,倒入炒锅,翻炒。
  • 【兔子爱厨房】油焖大虾的做法步骤:5
    5
    加入料酒、生抽,大火翻炒。
  • 【兔子爱厨房】油焖大虾的做法步骤:6
    6
    盖上锅盖,保持大火,焖2分钟。
  • 【兔子爱厨房】油焖大虾的做法步骤:7
    7
    加入蚝油调味,翻炒均匀。
  • 【兔子爱厨房】油焖大虾的做法步骤:8
    8
    加入葱叶和蒜叶,保持大火,10秒钟关火,继续翻炒均匀即可起锅。
  • 【兔子爱厨房】油焖大虾的做法步骤:9
    9
    因为娃们也吃,没加辣椒,如果喜欢辣味建议加些干辣椒哦。
来自 美食天下 --嵐 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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