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椒盐平菇的做法

  2张图片

色泽金黄,酥香,浓郁的椒盐味儿。

食材明细

主料
辅料

椒盐平菇的做法步骤

  • 椒盐平菇的做法步骤:1
    1
    平菇撕成小朵。
  • 椒盐平菇的做法步骤:2
    2
    开水绰一会儿。
  • 椒盐平菇的做法步骤:3
    3
    捞出挤出水份。
  • 椒盐平菇的做法步骤:4
    4
    适量面粉,生粉(3:1)盐,花椒粉,鸡蛋。
  • 椒盐平菇的做法步骤:5
    5
    和成稠面糊。
  • 椒盐平菇的做法步骤:6
    6
    绰好挤过水份的平菇放入,均匀沾满面糊。
  • 椒盐平菇的做法步骤:7
    7
    锅内适量油烧四五成热。
  • 椒盐平菇的做法步骤:8
    8
    用筷子挟住沾匀面糊的平菇,一个一个放入油中。
  • 椒盐平菇的做法步骤:9
    9
    炸制金黄。
  • 椒盐平菇的做法步骤:10
    10
    捞出控油。
  • 椒盐平菇的做法步骤:11
    11
    成品。
  • 椒盐平菇的做法步骤:12
    12
    成品。

小窍门

多炸一会儿一次炸酥炸金黄,也可以炸微黄复炸金黄。
来自 美食天下 一溪月 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   素菜   家常菜   午餐   晚餐  

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