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花生焖猪脚独家

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花生焖猪脚的做法

1张图片

食材明细

主料

猪脚 800g
花生米 适量

辅料

姜片适量
八角适量
蒜头适量
盐适量
老抽适量
生抽适量

清淡口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度

花生焖猪脚的做法步骤

1
猪脚冷水下锅，加入料酒焯水。
2
花生用温水浸泡。
3
蒜头拍扁，姜切片备用。
4
焯好水的猪脚冲洗干净。
5
洗净的猪脚放入高压锅，把姜片，蒜头，八角也一起加入，少许老抽和生抽。
6
加入浸泡过的花生米。
7
加入水。
8
盖上高压盖大火煲开上气后转中火压10分钟，喜欢软烂一点的可以再压多5分钟。
9
待气阀散气后开盖，加入盐调味。
10
将猪脚转入炒锅中，收一下汁。
11
成品。

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使用的厨具：高压锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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