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猪脚焖花生

猪脚焖花生的做法

3张图片

“早上起来的时候不知道为什么超想吃猪脚的！”

食材明细

主料

猪脚 500g

辅料

花生 200g

配料

盐适量
老抽 1小碗
糖适量
桂皮一小段
八角 2个
蒜头 4瓣
姜一小块
水适量

五香口味
焖工艺
三刻钟耗时
简单难度

猪脚焖花生的做法步骤

1
先将猪脚飞水晾干！
2
再将要用的调料配好！
3
白糖放入锅中加适量的水煮成深色的糖浆！
4
糖浆煮好后，将猪脚摆入翻炒几下！
5
猪脚都变成焦黄色，就将老抽放入！
6
放入桂皮八角！
7
蒜头姜拍碎放入！
8
再放入飞水后的花生！
9
再入适量的开水！
10
再放入高压锅！
11
大火烧开出气后转小火25分钟左右就可以出过锅了！
12
好了美味的猪脚就做好了！

小窍门

1花生一定要先飞下水不然会有点涩！

来自美食天下方亦乔的作品

使用的厨具：焖烧锅、电饭煲、电压力锅、高压锅、砂锅

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