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水煮鱼片的做法

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大爱水煮类菜,水煮鱼片,水煮肉片,水煮牛肉......天气转冷,有一个水煮菜,就让人很幸福!有肉有菜,营养丰富,家常做法,供大家参考

食材明细

主料
辅料

水煮鱼片的做法步骤

  • 水煮鱼片的做法步骤:1
    1
    所需食材准备就绪
  • 水煮鱼片的做法步骤:2
    2
    鱼改刀备用,鱼肉和鱼排分离出来
  • 水煮鱼片的做法步骤:3
    3
    鱼片加盐,料酒,五香粉,花椒,生粉,油拌均匀腌制二十分钟
  • 水煮鱼片的做法步骤:4
    4
    配料准备就绪
  • 水煮鱼片的做法步骤:5
    5
    锅中入油放入红辣椒和花椒炒香,放入剁椒,自制辣酱,郫县豆瓣炒香
  • 水煮鱼片的做法步骤:6
    6
    放入葱姜蒜加适量清水,生抽,老抽,盐煮沸
  • 水煮鱼片的做法步骤:7
    7
    底汤开后加入白菜西兰花
  • 水煮鱼片的做法步骤:8
    8
    放入豆芽煮沸
  • 水煮鱼片的做法步骤:9
    9
    放入青菜稍微烫一下即可捞出
  • 水煮鱼片的做法步骤:10
    10
    所有的菜捞出备用
  • 水煮鱼片的做法步骤:11
    11
    鱼肉鱼排入汤中煮熟
  • 水煮鱼片的做法步骤:12
    12
    再放入鱼片变色即可捞出
  • 水煮鱼片的做法步骤:13
    13
    鱼肉带汤一同倒入青菜上,放入花椒干红椒段,用热油淋入激出香味儿
  • 水煮鱼片的做法步骤:14
    14
    撒上香菜,尽情食用哦
  • 水煮鱼片的做法步骤:15
    15
    一不小心又多吃了一碗饭。

小窍门

时蔬随意搭配,祝您愉快!
来自 美食天下 米拉Miira 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   秋季食谱   冬季食谱  

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