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酸甜可口的菠萝鸡丁,不管怎样吃,都很美味的做法

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今天尝试的这道菜是五彩菠萝鸡丁,它既有鸡肉的鲜美又有菠萝的水果香,鲜香酸甜,美味爽口,吃进嘴里,感觉不停有酸甜的滋味在嘴巴里绽放,那酸甜可口的味道,不管怎样吃,都很美味~

食材明细

主料
辅料

菠萝鸡丁的做法步骤

  • 酸甜可口的菠萝鸡丁,不管怎样吃,都很美味的做法步骤:1
    1
    鸡胸肉切成丁,放少许盐腌渍一下。
  • 酸甜可口的菠萝鸡丁,不管怎样吃,都很美味的做法步骤:2
    2
    把葱姜蒜分别切成小块,放在小碟子中备用。
  • 酸甜可口的菠萝鸡丁,不管怎样吃,都很美味的做法步骤:3
    3
    把菠萝肉剔出来,然后把剔出的菠萝肉切成丁状(注:菠萝在1/5处切开,用刀将菠萝肉划开,不要切的太深,要保证刀子不要损坏菠萝的表皮)。
  • 酸甜可口的菠萝鸡丁,不管怎样吃,都很美味的做法步骤:4
    4
    把切好的鸡胸肉块放进锅中,放入酱油翻炒,待鸡肉颜色慢慢变深后,把鸡胸肉从锅内盛出来,放在一旁待用。
  • 酸甜可口的菠萝鸡丁,不管怎样吃,都很美味的做法步骤:5
    5
    炒锅烧热后,放入葱姜蒜炝锅,然后放入青红椒翻炒均匀。
  • 酸甜可口的菠萝鸡丁,不管怎样吃,都很美味的做法步骤:6
    6
    继续加入鸡丁,再加入切好的菠萝块,翻炒均匀。
  • 酸甜可口的菠萝鸡丁,不管怎样吃,都很美味的做法步骤:7
    7
    把翻炒好的菠萝鸡丁盛出,放进挖好的菠萝盒内即可。

小窍门

菠萝也可提前用淡盐水浸泡10分钟,再炒至即可去除不利成分,也能使菠萝的口感更佳

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来自 美食天下 轻柚美食 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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