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菠萝鸡丁独家

菠萝鸡丁的做法

3张图片

“春天菠萝大量上市，喜欢这酸酸甜甜口感，怎么做都好吃。”

食材明细

主料

菠萝一个
鸡腿肉 200克

辅料

料酒适量
大蒜适量
盐少许
胡椒粉 适量
水淀粉 适量
白糖适量
黄瓜适量
姜适量
花椒适量
黄酒适量

果味口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

菠萝鸡丁的做法步骤

1
菠萝。
2
菠萝，切去3分之1，取出果肉，切块。
3
放盐水泡10分钟。
4
鸡腿肉切好。
5
黄瓜，蒜，姜切好。
6
锅内加冷水放料酒，花椒，放入鸡肉烧开，撇去浮沫。
7
锅内放油烧热，放蒜片.姜片炒香。
8
放鸡腿肉，翻炒一会。
9
放蚝油。
10
生抽。
11
黄酒。
12
白糖。
13
一点盐。
14
炒匀。
15
锅内加一点水，放入菠萝。
16
烧5分钟。
17
倒入黄瓜。
18
烧2分钟。
19
准备水淀粉。
20
倒入水淀粉。
21
汤汁均匀裹上，关火。
22
成品。
23
酸酸甜甜，清香美味。

小窍门

菠萝切块，放盐水里泡一会，可以使菠萝更脆.更甜。

来自美食天下雨中漫步li 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜春季食谱午餐晚餐

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