“自己很喜欢吃茄子，其实问问身边的朋友们，没有几个不喜欢吃的，但是会做的，或是做的好吃的人很少。
为什么会做这道菜，其实是小时候看爸爸做，学会的，所以所有的食物，不管是时间跨度如何，其实都和记忆有关。
希望我喜欢的，你们也会喜欢。”

主料

• 茄子 1根

辅料

• 鸡蛋 适量
• 淀粉 适量
• 辣椒 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量