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土豆炒肉片的做法

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就地取材的下饭菜,很美味。分享一个小技巧,土豆片炒之前先用清水浸泡,泡掉淀粉,炒起来不会糊锅底。

食材明细

主料
辅料

土豆炒肉片的做法步骤

  • 土豆炒肉片的做法步骤:1
    1
    将瘦肉切成薄厚均匀的片状。
  • 土豆炒肉片的做法步骤:2
    2
    在肉片中加入料酒。
  • 土豆炒肉片的做法步骤:3
    3
    再加入两勺淀粉。
  • 土豆炒肉片的做法步骤:4
    4
    抓匀后腌渍十五分钟。
  • 土豆炒肉片的做法步骤:5
    5
    土豆洗干净去皮切成片在清水中浸泡十五分钟。
  • 土豆炒肉片的做法步骤:6
    6
    锅中倒入适量的食用油烧热放入葱花爆香。
  • 土豆炒肉片的做法步骤:7
    7
    将肉片倒入锅中翻炒至变色。
  • 土豆炒肉片的做法步骤:8
    8
    下入土豆片一起翻炒。
  • 土豆炒肉片的做法步骤:9
    9
    加入鸡精。
  • 土豆炒肉片的做法步骤:10
    10
    加入生抽。
  • 土豆炒肉片的做法步骤:11
    11
    加入蚝油。
  • 土豆炒肉片的做法步骤:12
    12
    加入食盐。
  • 土豆炒肉片的做法步骤:13
    13
    翻炒至土豆片和肉片熟透关火。
  • 土豆炒肉片的做法步骤:14
    14
    滴几滴香油。
  • 土豆炒肉片的做法步骤:15
    15
    出锅装盘就可以吃啦。
来自 美食天下 满宝妈妈 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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