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炸肉丸

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炸肉丸的做法

1张图片

“这是我家小朋友最喜欢的一道菜。记录下来”

食材明细

主料

肉末适量
马蹄适量
鸡蛋适量

辅料

生粉适量
葱适量
盐适量
老抽适量
油适量

原味口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

炸肉丸的做法步骤

1
马蹄去皮。切碎。
2
肉末剁碎
3
把所有切好的材料放一起。加盐，老抽和耗油调成汁放里面。然后放入生粉和鸡蛋。朝一个方向搅拌均匀。
4
搅拌后这样。
5
然后做成一个一个丸子，这里我是手抓一些肉，放手心。要丸子两边手心抛动。成型。
6
然后油热。时下入丸子炸。中火。
7
炸成金黄色就可以了。我比较喜欢老一点。
8
炸好的丸子，多做一些，可以放冰箱。可以用来红烧。糖醋。

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使用的厨具：炒锅

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