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干煸豆角

小丫superstar

干煸豆角的做法

1张图片

“干煸豆角，关键就是“煸干”，锅中加入少量油，加入豆角不断翻炒，煸至豆角表皮焦黄，再加入调味料及辅料翻炒，这样炒出来的豆角色香味俱佳。”

食材明细

主料

豆角适量

辅料

葱适量
姜适量
大蒜适量
豆瓣酱 适量

微辣口味
爆工艺
十分钟耗时
普通难度

干煸豆角的做法步骤

1
豆角切段。
2
葱、姜切段、大蒜切碎。
3
锅中加少量油，七成热放入豆角煸炒。
4
煸炒至豆角表皮焦黄，盛盘备用。
5
锅中再加少量油，放入葱、姜、大蒜翻炒出香。
6
加入豆角继续翻炒3分钟。
7
出锅，装盘。

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使用的厨具：炒锅

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