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梅干菜扣肉

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梅干菜扣肉的做法

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食材明细

主料
辅料

梅干菜扣肉的做法步骤

  • 梅干菜扣肉的做法步骤：1
    1
    五花肉洗净冷水下锅加入料酒、盐、八角、桂皮、香叶。
  • 梅干菜扣肉的做法步骤：2
    2
    烧开后，捞出放生抽盐白砂糖涂抹表面腌制30分钟。
  • 梅干菜扣肉的做法步骤：3
    3
    锅中倒油烧至八成热猪皮朝下放入油锅中炸。
  • 4
    梅干菜泡水，隔水蒸熟切碎放置一旁备用。
  • 梅干菜扣肉的做法步骤：5
    5
    肉肉切片铺碗底。
  • 梅干菜扣肉的做法步骤：6
    6
    梅干菜炒出香味盖在头上放置蒸锅蒸1小时。
  • 梅干菜扣肉的做法步骤：7
    7
    出锅倒扣即可。
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使用的厨具：电压力锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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