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【家常菜】红烧鱼块的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

红烧鱼块的做法步骤

  • 【家常菜】红烧鱼块的做法步骤:1
    1
    将材料准备好。
  • 【家常菜】红烧鱼块的做法步骤:2
    2
    鱼尾洗净后切成片状。
  • 【家常菜】红烧鱼块的做法步骤:3
    3
    切好葱白,葱绿,姜丝,蒜片,小辣椒。
  • 【家常菜】红烧鱼块的做法步骤:4
    4
    锅内倒少许油,放少许姜丝爆香后,把鱼块沥干水分后放入煎至。
  • 【家常菜】红烧鱼块的做法步骤:5
    5
    煎至表面稍稍变黄即可。
  • 【家常菜】红烧鱼块的做法步骤:6
    6
    锅内留余油,把葱白,姜丝,蒜片,小辣椒爆香。
  • 【家常菜】红烧鱼块的做法步骤:7
    7
    把煎好的鱼块放入,再加入料酒1大勺。
  • 【家常菜】红烧鱼块的做法步骤:8
    8
    老抽1勺。
  • 【家常菜】红烧鱼块的做法步骤:9
    9
    盐半勺。
  • 【家常菜】红烧鱼块的做法步骤:10
    10
    白糖半小勺。
  • 【家常菜】红烧鱼块的做法步骤:11
    11
    加入水半碗,半没过鱼身。
  • 【家常菜】红烧鱼块的做法步骤:12
    12
    盖上锅盖,大火烧5分钟左右。(中途记得开盖给鱼浇下汁)
  • 【家常菜】红烧鱼块的做法步骤:13
    13
    汤汁烧开后,撒点白胡椒粉。
  • 【家常菜】红烧鱼块的做法步骤:14
    14
    最后再撒上香葱即可出锅。
  • 【家常菜】红烧鱼块的做法步骤:15
    15
    味道很棒的鱼!
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使用的厨具:不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   产妇   春季食谱   秋季食谱   冬季食谱   午餐   工作餐  

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