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红烧鳊鱼首发

甜妈美食记

红烧鳊鱼的做法

2张图片

“除夕年夜饭桌上最不能少的就是红烧鱼了，寓意年年有余。”

食材明细

主料

鳊鱼 1条

辅料

蒜瓣 2～3瓣
姜片 2片
红辣椒 1个
香菜适量
生抽适量
酱油适量
白糖适量
盐适量

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

红烧鳊鱼的做法步骤

1
鱼洗干净，刮去鱼鳞，两面切斜刀。
2
锅中倒入适量油，放入鱼煎至两面金黄色。
3
放入适量酱油。
4
1茶匙盐。
5
放姜片和蒜瓣。
6
倒入适量清水。
7
放入红辣椒。
8
放入适量白糖，加盖煮5～8分钟左右。
9
装盘加上香菜，特别的鲜香哦。

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使用的厨具：炒锅

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