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排骨烧胡萝卜

排骨烧胡萝卜的做法

2张图片

食材明细

主料

排骨 1000克
胡萝卜 500克

辅料

豆瓣酱 三茶匙
料酒三茶匙
鸡粉半茶匙
姜适量
花椒适量

微辣口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

排骨烧胡萝卜的做法步骤

1
排骨下锅焯水。
2
捞出洗净备用。
3
起油锅倒入底油下花椒，姜片爆香。
4
下三茶匙豆瓣酱炒出香味，倒入排骨。
5
加入三茶匙料酒翻炒五分钟。
6
加入末过排骨的清水加入两茶匙老抽，盖上锅盖大火烧开改中火烧五十分钟。
7
胡萝卜切块备用。
8
倒入胡萝卜盖上锅盖，大火烧十五分钟。
9
加入鸡粉调味，烧至汤汁浓稠即可。
10
成品。
11
成品。
12
成品。

来自美食天下厨娘宋宋的作品

使用的厨具：炒锅

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