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#团圆饭#西兰花炒虾仁独家

#团圆饭#西兰花炒虾仁的做法

3张图片

“普通食材，在家也能做出星级大菜。😍😋微辣，咸鲜，年夜饭上少不了的一道菜品。西兰花爽脆，虾仁滑嫩。”

食材明细

主料

西兰花 适量
虾仁适量
彩椒适量

辅料

玉米油 适量
姜适量
盐适量
鸡精适量
料酒适量
胡椒粉 适量
稀水淀粉 适量
蒜适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

西兰花炒虾仁的做法步骤

1
黄椒切小菱形片，小米椒切斜菱形段。
2
稀水淀粉适量。
3
西兰花修整好，够围一圈的量。
4
开水中适量盐，西兰花绰至断生，捞出备用。
5
虾剥壳去虾线，适量料酒，胡椒粉。
6
抓匀稍腌去腥，洗净备用。
7
水开，关火。虾仁放入，利用水温烫至虾微红。
8
捞出备用。
9
锅内适量油烧热，姜蒜炒香。关火。
10
虾仁彩椒放入。
11
适量盐，鸡精。
12
开小火翻炒几下。
13
西兰花放入，稀水淀粉倒入。
14
待汤汁明亮，关火摆盘，汤汁淋入即可。
15
成品。
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成品。
17
成品。

小窍门

水淀粉不宜稠。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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