“过年最重要的一件事情就是一家人围坐在一起好好吃顿年夜饭，大年三十当天就得早早的起来去菜市买新鲜的食材，到家就开始为着这顿年夜饭准备起，大部分都是根据家人们的喜好口味来准备菜品。
在我们家不可或缺的一道年夜饭菜品就是香炸肉丸，外酥里嫩，肉香四溢，直接食用就已经很美味了，当然拿来做汤涮火锅煮面条都也是非常不错的选择，家人们百吃不厌，甚是喜爱！”

主料

• 猪肉 320g
• 莲藕 68g
• 胡萝卜 30g
• 蘑菇 28g
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 18g
• 白胡椒粉 2g
• 盐 3g
• 花椒粉 1g
• 蒜蓉 少许（姜末）

辅料

• 葱花 适量