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糖醋豆腐

糖醋豆腐的做法

4张图片

食材明细

主料

卤水豆腐 1块

辅料

盐 1克
番茄酱 1勺
白糖 1勺
醋 1勺
料酒少许
清水 2勺

酸甜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

糖醋豆腐的做法步骤

1
豆腐切成小块，不要太簿。大约6mm左右。大小根据个人喜好。
2
平底锅中放适量的油，油量不用太大，油热后放入切好的豆腐。
3
煎至两面金黄。
4
盛出备用。
5
调料汁。碗中加入盐1克，蚝油3勺，糖1勺，醋1勺，番茄酱1勺，料酒少许，清水2勺，调匀。
6
锅中放少许底油，倒入调好的料汁，中小火慢慢煮沸变浓稠。
7
倒入炸好的豆腐，翻炒匀出锅。

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使用的厨具：平底锅

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